Köp fisk direkt från nätet

Publicerad: 2012-07-19
Av: Jimmy Andersson

Vi fortsätter fiska upp specialiserade och nischade butiker. Nästa att fastna i vårt nät är värmländska fiskeboden Lillängshamnens Fiskrökeri, som med sin e-handel gör det möjligt att med några knapptryck få fisken skickad hela vägen hem till dörren.

Enligt Daniel Fransson, son till grundaren av Lillängshamnens Fiskrökeri så kommer folk långväga för att handla deras fisk, det var så han fick idén att starta en e-handel.

– Responsen vi fått för våra produkter är oerhört inspirerande. Många av våra kunder undrar hur maten klarar sig i posten, men tack vare en modern förpackningsmetod har vi möjliggjort fräsch leverans till hela Europa, säger Daniel Fransson.

Delikatesserna packas i speciella kylemballage och tack vare deras fryselement säkerställs en temperatur på +4 grader i upp till 8 dagar, alternativt +8 grader upp till tio dagar för att hålla sin kvalitet hela vägen fram till dörren.

– Nyligen deltog vi i norra Tysklands största konsumentmässa. Det känns jättekul att kunna svara en sådan kund att det nu är möjligt att beställa direkt i vår nätbutik.

Efter succén med hembeställning av den unikt förädlade laxen, har man nu utökat sortimentet till att omfatta även en rad andra delikatesser som kött, älg, ölkorv och skaldjur. Är ni sugna på några delikatesser eller bara att ta en titt på deras butik kan ni göra det här på delikatesserkarlstad.se.

Även om nätbutiken lämnar en del att önska, designmässigt, är det kul att se små nischade butiker poppa upp på nätet, speciellt med färskvaror vilket inte verkar stoppa e-handelns framfart.

Källa: press

Relaterade nyheter:
Sveriges första ostbutik på nätet – Ostogram.se

Kommentarer

Parvelito skrev den: 2012-07-19 09:55

Var köper man sådana här emballage som håller kylan?

Kocken skrev den: 2012-07-19 10:06

Skulle vara intressant att veta vad/hur/i de packar dessa paket. Har tittat på olika lösningar tidigare men har alltid stupat på priset för emballaget.

Jimmy Öström skrev den: 2012-07-19 13:27

Ja dessa förpackningar lär inte vara billiga, men kostar en sådan 50 spänn så tror jag ändå att kunderna vill betala detta när det är "special mat". Jag hade gjort det....

Per Nilsson skrev den: 2012-07-20 10:16

Vad händer om ett paket fisk glöms på någon distributionscentral under en varm sommarvecka?

Om det går riktigt illa så kanske det även ligger ett bortglömt paket ost där från osthandlaren.

Parvelito skrev den: 2012-07-20 13:45

Det som händer om något blir liggande är att varorna blir förstörda. Vi som skickat en del vet att det händer med alla typer av varor, men det är trots allt inte så stor procent som blir liggande. Om man nu inte säljer till Italien eller något annat U-land med undermålig paketdistribution.

Per Nilsson skrev den: 2012-07-20 14:42

Fisk och ost är väl extra känsligt. Tänk vilken läcker upplevelse det blir om ditt fiskpaket blir två veckor försenat p.g.a. strul hos fraktaren...

Måste ju vara en dröm att öppna paketet då :)

Parvelito skrev den: 2012-07-20 14:46

Ja Per, det luktar säkert inte hallon när man öppnar ett sådant paket. Men hur vanligt är det att paket blir liggandes med inrikes pakettransporter? Enligt uppgift skall ju paketet hålla max +4 grader i 8 dygn, och det är väldigt få spårbara paket som tar mer än 2 dygn på sig att komma fram i Sverige.

Per Nilsson skrev den: 2012-07-20 14:51

Jag funderar bara lite, rent teoretiskt. Tycker dock att det är skithäftigt att fisk- och osthandlare börjar med distanshandel på detta sätt.

Elektronisk distanshandeln är verkligen framtiden. Det är uppenbart ofrånkomligt när t.o.m. en fiskhandlare(!) börjar skicka färsk fisk via postorder.

"Futurum nobis est"

Parvelito skrev den: 2012-07-20 15:47

Det är en liten revolution på gång. Visat detta för ett par livsmedelsproducenter här uppe som nästan började dansa av glädje när de insåg att man kanske kan slippa grossister från helvetet som skall ha hela marginalen själv, och dessutom kunna finna nya marknader i t.ex. restauranger med lite stil och klass.

Så, om någon nu har ett tips om var man får tag på de där förpackningarna blir jag glad, annars får jag lov att provköpa för att se om det går att luska reda på någon märkning själv på förpackningen som leder mig till källan.

Per Nilsson skrev den: 2012-07-21 08:50

Ja, revolution är ett passande namn.

Ska bli mycket intressant att följa utvecklingen på detta.

Matleveranser med färsk mat inom Europa - MUMS! :)

Kocken skrev den: 2012-07-26 20:24

Fick leverans från dem i dag, var inte något direkt revolutionerande förpackning.
Frigolitlåda från ett Norsk bolag och var i hop "limmade" i fogarna som att lådan var byggd efter innehållet i frigolitlådan låg även ett par "Fryspåsar" i något gelmateriel. En "gammal" laxlåda fått vara med som en av delarna, eftersom lappen med vad den innehållit satt kvar.Frigolitlådan låg i en wellpappkartong. Innehållet var 14 grader när lådan öppnades i den temperaturen står sig inte fisk så länge.
Levererades med Schenkerprivpak till dörren.

Jag kommer nog att handla av dem igen någon, klart nöjd med pris och även leveransen.
Bilder finns om någon vill ha, hojta till så mejlar jag.

Parvelito skrev den: 2012-07-26 23:09

Maila gärna bilder till info@parvelito.se så skall vi se om det inte går att skicka getost så där också. Det låter ju inte som någon overklig raketteknologi så som du beskriver det.

Delikatesser Karlstad skrev den: 2012-08-02 08:44

Kocken - Vid din beställning, fick vi improvisera lite. då emballaget i den storleken var slut. Men jag är glad över att du gillar produkten.

Att erbjuda matleveranser via postorder är helt klart något nytt och spännande. Även för andra länder i Europa är det nytt.Vi har haft flertalet leveranser utomlands med mycket goda resultat. :)

Dan skrev den: 2012-08-02 10:15

Jag köpte också fisk. Jag köpte dock för mycket så nu äter jag bara lax till frukost, lunch och middag. :(

Det var ingen raketforskning i emballaget, men kylan verkade bra och det verkade rätt kostnadseffektivt också. Detta tack vare att man kör Schenker, annars hade man pröjsat dyrt (med volymtaxering) för en så stor låda (lite väl stor, men frigolitlådan kändes som en klassisk fisklåda så det kanske är standard.

Dock var det utkörning av paketet även till privatpersoner. Det var nice!

Per Nilsson skrev den: 2012-08-02 10:49

Miljöaspektsfråga:

Fanns det några instruktioner om hur man bäst återvinner emballaget?

Dan skrev den: 2012-08-02 11:23

@Per nej, men det är ju inte jättekrångligt. Man slänger väl allt i restavfall som vanligt!!! ;)

Julius skrev den: 2012-08-02 11:24

@Per har du inte sett: http://www.youtube.com/watch?v=SQhu5sL_LJ8

Full med matnyttig information, bland annat om källsortering.

Per Nilsson skrev den: 2012-08-02 11:25

Ja, jag har hört att allt brinner vid tillräckligt hög temperatur...

Tips till fiskhandlaren:

Folk är miljömedvetna i dag, de vill i alla fall framstå som goda miljökämpar, så det kanske vore en bra idé att skicka med en liten skrift om hur man bäst återvinner frigolit "emballaget".

(på vår återvinningsstation så går frigolit som brännbart)

Per Nilsson skrev den: 2012-08-02 11:38

Den hade jag missat.

Vilka storfräsare ni är.

Fina hyllor och fina skyltar = Hög CR som ***!

Parvelito skrev den: 2012-08-02 12:59

Frigolit finns ju som regel specat på något kärl vid varje återvinningsstation av lite klass, så det tror jag inte är så stora problem för folk att lista ut var det skall slängas.

Per Nilsson skrev den: 2012-08-02 16:39

Så är det säkert, men hade jag skickat stora emballage av frigolit hade jag ändå skickat med en liten text om hur man på bästa sätt återvinner det eftersom just frigoemballage inte tillhör vanligheterna för gemene man.

Kommentera denna artikel

Du måste vara inloggad som medlem på forumet för att kunna kommentera.

Registrera dig här (gratis) eller logga in på befintligt konto.