Okej, många dissar ramar utan att veta vad man faktiskt dissar. I teorin kan man ha en webbshop i ramar utan att det påverkar... i praktiken påverkar det alltid negativt (med några få undantag).
Jag har skrivit ganska mycket om ramarnas för- och nackdelar i en rapport som du kan läsa nedan:
http://www.ehandel.se/ebutik.pdf
Det handlar inte primärt om kundnytta utan om hur mycket trafik ni förlorar från sökmotorerna (i teorin). Nu krävs det en djupanalys för att se om ni har problem eller inte, men ramar hjälper aldrig helt enkelt är väl slutsatsen.
Sitemapen är bara en länkstruktur för Google så att de hittar produkterna. En H1 där spelar ingen roll för dina produktsidors ranking i sökmotorn.