Du måste själv hålla reda på när tröskelvärdet uppnås. Sålänge det inte är uppnått så måste du inte bokföra på nåt speciellt sätt. Lite beroende på vilket system du har så kan du nog ta ut försäljningsstatistik per land, det räcker som underlag.
För att det skall funka i praktiken så måste din webshop kunna hantera olika momssatser till olika destinationer. I början blir det ganska enkelt, precis som du säger, EU-land = moms on, utanför EU = moms off …
Kolla bara upp fraktpriserna, det är betydligt dyrare att skicka till utlandet, så du kanske inte vill erbjuda fraktfritt dit.
Säljer du dessutom till företag så måste man kunna hantera s.k VAT Exempt, dvs företag i annat EU-land som har ett VAT-no skall inte debitera momsen.