När momsen på livsmedel justeras ned från 12 till 6 procent, uppger Matsmart att de kommer att sänka priserna på plattformen i motsvarande grad. E-handelsaktören lyfter dock att det nuvarande skattesystemet inte gör någon skillnad på nyproducerade varor och produkter som närmar sig bäst före-datum eller av andra anledningar riskerar att slängas.
För att mäta hur konsumenternas val i webbutiken förändras av ekonomiska incitament genomför företaget ett test mellan den 1 och 7 april. Under denna vecka erbjuds räddad mat till priser som i praktiken motsvarar 0 procent i moms.
Bakgrunden till e-handlarens initiativ är de volymer mat som kasseras årligen. Enligt siffror från Livsmedelsverket slänger en genomsnittlig person 34 kilo ätbar mat varje år, vilket leder till en extra utgift för landets hushåll.
Matmomsen sänks för att stärka hushållens ekonomi, men samtidigt slänger vi fortfarande stora mängder fullt ätbar mat. Inte bara i hemmen, utan genom hela livsmedelskedjan från produktion till butik. För många hushåll handlar det om flera tusen kronor som bokstavligen hamnar i soporna. Enligt Livsmedelsverket rör det sig om flera tusen kronor per hushåll varje år - en dold kostnad som många underskattar, säger Ida Strandberg, marknadschef på Matsmart.
Priset styr kunden
Företaget använder testet för att lyfta frågan kring hur politiska styrmedel skulle kunna anpassas för att minska svinnet i livsmedelskedjan. Nätbutiken pekar på FN:s globala mål inom Agenda 2030, där ett av delmålen är att halvera det globala matsvinnet.
Matsmart menar att en riktad skattesänkning specifikt för riskprodukter skulle kunna ge tydliga effekter på både plånboken och miljön. Genom att erbjuda en simulerad momsbefrielse online hoppas e-handlaren få fram data på hur prisnivån styr övergången till ett mer cirkulärt handlande.
I dag gör skattesystemet ingen skillnad på mat som produceras på nytt och mat som annars riskerar att kastas. Vi vill bidra till diskussionen om hur sådana styrmedel skulle kunna påverka konsumtionsbeteenden mot en mer hållbar utveckling. Många vill vara med till att minska matsvinnet, men i slutändan är det ofta priset som avgör. Genom att handla räddad mat kan hushåll redan i dag sänka sina matkostnader med upp till 50 procent jämfört med att handla i traditionella matbutiker, säger Sofie Zettergren, tillförordnad vd Matsmart.